関西お好み焼き総研＋

　　　　　　　　　　


▼じゃがいもとソーセージを使って、簡単なジャーマンポテトを作ろう
と思う。


　　　
　　　


【材料】　　　　　　　　　　　　　　　　　※レシピは３人分です。

　　　　　　　じゃがいも　　　　中５個
　　　　　　　玉ねぎ　　　　　　適量
　　　　　　　ウインナーソーセージ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　６本
　　　　　　
　　　　　　　オリーブ油　　　　適量
　　　　　　　バター　　　　　　　少々
　　　　　　　塩・胡椒　　　　　　　〃
　　　　　　　刻みパセリ　　　　　〃

　　　　　　　粒マスタード　　　適量


　　　
【作り方】

1.じゃがいもをよく洗い、皮付きのまま１２～１３分ほど塩茹でし、
　粗熱が取れてから皮を剥いた。
　これを１センチ幅にカットする。
2.ソーセージも軽くボイルしてから１センチ幅にカットした。
　フライパンにオリーブ油を熱し、細く切った玉ねぎを炒める。
　ここに軽く塩を振る。
　更にポテトとソーセージを加え、炒める。
　最後にバターと（隠し味の醤油）を振って、大皿に盛りつける。
　刻んだパセリを散らせば、完成です。
　


【レビュー】　★★★　　（満点は三ツ星）

　特に変わったことをしていないので、全てが想定内の味であるが、
　やはりウマイ。
　じゃがいもそのものに甘みがあって、”旨み”を持っている。

　粒マスタードを塗ると、また違った風味が味わえた。



　◆「ハンブルグ・スープカレー」
　　　＝＞　http://jimihen3.blog88.fc2.com/blog-entry-262.html

　◆「パストラミのバゲットサンド」
　　　＝＞　http://jimihen3.blog88.fc2.com/blog-entry-510.html