関西お好み焼き総研＋

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャンル：３－１　中華系－ラーメン

（第一旭のラーメン）



　お隣りの「新福菜館」へはちょくちょくお邪魔していたのだが、人気を二
分する「第一旭」を訪れるのは今回が初めてだ。結論から言うと、何度でも
通いたくなるすばらしい”京都ラーメン”であった。
食べ歩きをしていて、良い店に当たると「うれしいけど、くやしい！」とい
う複雑な気持ちになる。ウマイ味に巡り合えたのはうれしいが、今まで知ら
なかったという悔恨の情が混じるというワケだ。

かなり早い時間に入店したが、店内は満席に近い盛況ぶりである。若い男性
のグループや外人観光客の２人組、そして近所のおばちゃんなど多彩な客層
だ。席に着くと、元気の良いおっちゃんが「ラーメンでいいですか？」と訊
く。その迫力に圧倒されながら、「ネギ多めで！」と私はアピールする。
（ネット情報で得た知識だ。ネギ多めは無料サービスとのこと。）

４人掛けのテーブルが５卓ほど並び、小さなカウンターの前が厨房になって
いる。狭い厨房内で元気なお兄さん２人が懸命にラーメンを茹でていた。

程なくしてラーメンが登場。トッピングの青ネギが尋常ではないほど自己主
張している。他店なら「ネギラーメン」と名乗っても通用するだろう。見る
からにうまそうだ。早速いただきます。

【今回食べたＢグルメニュー】　ラーメン　６５０円


【レビュー】
　　　　　　ネギをかき分けながら、麺を引っ張り出してすする。ウマ～イ！
　　　　　　やわらかい麺のうまさと、ラードが香る醤油風味のスープの旨さ
　　　　　　が同時に舌と鼻腔を刺激する。
　　　　　　初めて食べるラーメンなのに、懐かしい。昔どこかで食べたラー
　　　　　　メンのよう。何よりもシャキシャキ食感の九条ネギが良い。
　　　　　　そして、もやしも良いし、チャーシューもウマイ。

　　　　　　最初の印象は、ややしょっぱいか？と思ったが、ギリギリのライ
　　　　　　ンで踏みとどまっている。これ以上、塩分が勝っても、少なすぎ
　　　　　　ても”病みつきになる味”にはならない。
　　　　　　大満足の一杯でした。ごちそうさまでした。


◇おススメ度　★★★　　（満点は三ッ星）
　　

【お店のデータ】
住所　　京都市下京区東塩小路向畑町８４５　
店名　　「本家 第一旭 たかばし本店」　　
電話　　０７５－３５１－６３２１


















（やってきました）


（見事なネギ盛りだ！）


（うまそう！　いただきます）


（近所のおばちゃんもやってきました‥）