関西お好み焼き総研＋

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャンル：３－３　中華系－焼きそば・炒飯

（「翔園」の海鮮あんかけ焼きそば）



　筆者の実家（神戸市東灘区）近くに評判の良い中華料理店があると聞いて、
訪ねてみることにした。

阪神青木（おうぎ）駅の北側改札口を出て、線路沿いを東へ少し歩くとマン
ションの１階にこの店はあった。店内は落ち着いた雰囲気で、少人数の宴会
使いができそうな店である。丸テーブルが２卓と４人掛けのテーブルが３卓
ほどある。
卓上のメニューを眺める。きれいに整理されたメニューブックは分かり易い。
私は「海鮮あんかけ焼きそば」を選んで、ビールと合わせて注文した。

壁面にはたくさんの色紙が飾ってある。じっくり見てみると、神戸製鋼ラグ
ビー部や阪神タイガースの選手などの色紙である。地元で愛されている店の
ようだ。
しばらくして焼きそばが運ばれて来た。海老やイカがゴロゴロと入っている
豪華な皿だ。私は彦麻呂風に叫ぶ。『プリプリ海老とイカの運動会やあ！』

【今回食べたＢグルメニュー】　海鮮あんかけ焼きそば　８６０円


【レビュー】
　　　　　　麺は細麺で、香ばしく焼いてある。好みの焼き加減だ。
　　　　　　餡は甘み（旨み）が強い白湯塩味のいわゆる”銀あん”タイプ。
　　　　　　ただ、麺の量に比べて餡の量がやや少ないような気がする。
　　　　　　がっつり堪能するという感じではなかった。
　　　　　　　
　　　　　　後半は例によって”練り辛子”をつけて食べ進んだ。海鮮（海
　　　　　　老・イカ・貝柱）のプリプリ感が実に良い。
　　　　　　筆者のフェイバリット店（大阪・梅田の「青冥（チンミン）」、
　　　　　　神戸・三宮の「黄老（おうろう）」）に比べるとやや不満が残
　　　　　　るものの、水準以上の焼きそばであることは間違いない。


◇おススメ度　★★☆　　（満点は三ッ星）
　　

【お店のデータ】
住所　　神戸市東灘区北青木２－６－３９
店名　　中国料理「翔園」　　
電話　　０７８－４４１－０８０９


















（たくさんのサイン色紙が‥）


（やって来ました）


（プリプリ海老とイカの運動会やあ！）


（麺はこんな感じ・・）