関西お好み焼き総研＋

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャンル：２－２　和食系－うどん・そば

（「みす美」の出し巻き定食）



　こじんまりとした老舗の蕎麦屋は落ち着く。出し巻き玉子がうまいと評判
の蕎麦屋を訪れた。場所は阪急梅田駅の近く、ＤＤハウスのちょっと手前に
ある。こんなところに名店があるとは知らなかった。

店内は至ってシンプルな造りである。左右の壁に沿って小さなテーブルが７
～８卓並び、突きあたり奥が厨房になっている。私はメニューで確認しなが
ら「出し巻き玉子定食」を注文した。蕎麦はもちろん温かい汁そばにする。

メニューには「板わさ」「う巻き」などの蕎麦前の一品もある。夜になれば
しっとりとした情緒のある時間を過ごせそうだ。そのとき、お母さんがお茶
と新聞をもってきてくれた。感じの良い接客をしてくれる。

さて、しばらくして定食が運ばれてきた。天カスとかまぼこを乗せたシンプ
ルな蕎麦とご飯、そして大きな出し巻き玉子。色鮮やかな出し巻きには少し
ダシがかかっているようだ。早速いただこう。

【今回食べたＢグルメニュー】　出し巻き定食　８００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（出し巻き＋ハイカラそば＋ごはん）


【レビュー】
　　　　　　とりあえず最初に出し巻きをいただく。うーん、しっとりとし
　　　　　　た食感と出汁の風味。焼き方も味付けも絶妙だ。うまい！！

　　　　　　次に蕎麦。白い更級そばはなめらかで艶々している。
　　　　　　たっぷり注がれたツユは甘さを抑制したすっきりとした味。
　　　　　　出し巻き定食の吸い物としてはジャストフィットのさっぱり系
　　　　　　である。ああ、うまいなあ！
　　　　　　こういった王道の「そば定食」を食べていると、シアワセすぎ
　　　　　　て涙線がウルウルする。　”おやじの口福宣言！”
　　　　　　文句なしの三つ星店です。



◇おススメ度　★★★　　（満点は三ッ星）
　　

【お店のデータ】
住所　　大阪市北区芝田１－５－１４　
店名　　生蕎麦「みす美」　　
電話　　０６－６３７２－５５６３


















（定食が揃いました）


（うまそうな出し巻きだ！）


（いただきます）