関西お好み焼き総研＋

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャンル：２－３　和食系－寿司

（「あなご料理 大善」の”箱と巻のセット”）



　神戸のシネコンでウディ・アレン監督作品「人生万歳！」を鑑賞。世の中
をシニカルにしか見れない主人公を見ていると、自分を見ているようで情け
なくなった。

さて、昼食は南京町の中にある寿司の名店Ｈで穴子寿司をいただこうと訪ね
てみたが、生憎休みだった。ザンネン！　諦めきれずに三宮まで歩いて、こ
の店に入った。「あなご料理　大善（たいぜん）」という。
地下飲食店街のディープウエスト、センタープラザ西館の隅っこにひっそり
とこの店はあった。かなりの老舗だと聞くが、入店するのは初めてだ。
昼を過ぎた中途半端な時間帯だったので、店内は薄暗く客はいなかった。私
はカウンターに腰かけて「箱と巻のセット」を注文。焼き穴子の箱寿司と巻
きずしを盛り合わせたもののようだ。

老夫婦二人でやっているが、カウンターの中で調理しているのは奥さんで、
ご主人は配膳のサービス担当である。普通は逆のケースが多いが、ちょっと
珍しい。
間もなく運ばれたセットは、寿司盛りの他に吸い物と小鉢が付いている。
さて、どんな穴子なんだろう？　楽しみだ。

【今回食べたＢグルメニュー】　箱と巻のセット　７５０円


【レビュー】
　　　　　　最初に吸い物をいただく。わかめの風味がとても上品である。
　　　　　　次に穴子の箱寿司。焼き穴子は意外に肉厚でしっかりしている。
　　　　　　美味い！　巻きずしにも穴子が入っているのかと思ったが、ご
　　　　　　く普通の巻きずしだった。
　　　　　　うむ、これだったらすべて箱寿司でも良かったな。
　　　　　　小鉢の酢の物も上品で良い。コスパに優れている店だ。

　　　　　　次回は元町の名店Ｈで噂の穴子寿司をリベンジしてみたい。


◇おススメ度　★★☆　　（満点は三ッ星）
　　

【お店のデータ】
住所　　神戸市中央区三宮町２－１１－１　三宮センタープラザ西館Ｂ１Ｆ
店名　　「あなご料理 大善 」　　
電話　　０７８－３３２－３８８７


















（セットが揃いました）


（おいしそうだ）