関西お好み焼き総研＋

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャンル：２－１　和食系－丼

（正家のカツ玉定食）


　
　神戸っ子なら「東京そば　正家（まさや）」の名をよく知っているだろう。
北野坂の入り口にある水車が回る本店の外観は４０年間変わらないし、サン
チカにも、さんプラザにも支店がある。
今回、ミント神戸へ映画を見に行ったついでに地階にある支店で「カツ玉定
食」をいただいた。
以前、芦屋モンテメールにある蕎麦処「田毎そば」で食べた「かつとじ定食」
が素晴らしかったので、そば屋へ入るとこのメニューが気になって仕方がな
い。

店内は落ち着いた色調の内装で好感がもてる。私は「カツ玉定食」を注文し
て待つことにする。この店では”かつとじ”ではなく、”カツ玉”と呼んで
いる。
そもそも”東京そば”というネーミングも今となっては何か”やぼったい感
じ”がするが、多分創業当時は、そば文化が根付いていない神戸で、更科そ
ば（蕎麦の殻を取り除いた真っ白なそば）を出す「本気度」をこの”冠”に
込めたのだろう。

さて、「カツ玉定食」がやってきた。大きな皿にキャベツを敷き、その上に
卵でとじたトンカツが載っている。この皿とご飯、温かい蕎麦と漬物がセッ
トになっている。まずは、カツを味見してみよう。

【今回食べたＢグルメニュー】　カツ玉定食　９００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（かつとじ・ご飯・小そば）

【レビュー】
　　　　　　カツを煮た丼つゆはさっぱりとしているが、味がしっかりと入
　　　　　　っているので、ご飯がススム。
　　　　　　「田毎そば」のカツに比べるとボリュームはないが、当たり前
　　　　　　においしいカツである。
　　　　　　（但し、キャベツは全く以って必要なかった）

　　　　　　あまり期待をしなかった蕎麦も結構いける。色が白いので柔ら
　　　　　　か過ぎるのでは、という印象があるが、腰もあってしっかりと
　　　　　　していた。


◇おススメ度　★★☆　　（満点は三ッ星）
　　

【お店のデータ】
住所　　神戸市中央区雲井通７－１－１　ミント神戸Ｂ１Ｆ
店名　　「東京そば 正家 ミント神戸店」　　
電話　　０７８－２５２－３０６６



















（定食が揃いました）


（さて、どんな味だろう）


（カツを持ち上げてみた）