関西お好み焼き総研＋

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャンル：２－１　和食系－丼

（喝鈍の「かつどん」）



　梅田スカイビル地階にある”滝見小路”へ久しぶりにやって来た。ここに
は昭和レトロな外観の飲食店が１０店ほど集まっている。お好み焼きの名店
「きじ」の支店があり、そして”かつとじ”の隠れ名店「喝鈍」がある。

十数年前、私は福島区（旧朝日放送付近）にある支店に勤務していたので、
この店でよくランチを食べた。当時の単価は忘れてしまったが、とにかく”
早い、ウマイ、安い”かつ丼屋だった。
一番の特徴は、”かつとじ”とご飯が別盛りで出てくるところ。以前にも書
いたが、「ツユダク」の丼が苦手な私にとって誠に有り難いスタイルだった。

店は広くない。Ｌ字型のカウンター１０席ほどと、４人掛けのテーブルが２
卓あるだけ。客層もサラリーマン中心の”男だらけの店”だが、今回伺った
ときは、外人の女性２人が”ソースかつ丼”をおいしそうに食べていた。

今回はオーソドックスに「かつどん（かつ１枚、卵１個）」を注文した。ラ
ンチタイムはサービスでみそ汁が付く。調理のお兄さんはかつを油に投入し、
１人分ずつ専用鍋に出汁を入れて火にかける。
銅製の小さな鍋で”かつとじ”を煮て、そのまま客に出すスタイルは、今で
こそ珍しくないが、当時としては斬新だった。最後まで熱々で楽しむことが
できる。
さて、そうこうしている内に定食（かつとじ鍋、ご飯、みそ汁）が揃った。

【今回食べたＢグルメニュー】　かつどん　６００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（かつとじ・ご飯・みそ汁）

【レビュー】
　　　　　　出汁を吸ったとんかつを頬張る。ウマ～イ！
　　　　　　カラッと揚がった（やや薄い）かつ、甘すぎず辛すぎない丼つ
　　　　　　ゆに、とろりとした半熟卵が絡んでノー文句の美味さだ。
　　　　　　次に、定評のあるご飯をいただく。う～む、至福の時間。

　　　　　　こんなにも美味くて安い”コスパ優良店”が、巷で大評判にな　　　　
　　　　　　らない訳を考える。
　　　　　　（１）私が知る限り姉妹店が少ない。（滝見小路と法善寺横丁）
　　　　　　　　　拠って、多くの人の目に触れにくい。
　　　　　　（２）表音が”かつどん”という店名は、いただけない！
　　　　　　　　　例えば、”お粉の味焼”というお好み焼き屋や、”華麗
　　　　　　　　　屋”という名のカレー屋があったとしよう。友人に「カ
　　　　　　　　　レーや」へ行こうか、とは言いにくいではないか‥。
　　　　　　店名は残念であるが、味とコスパは最高の店である。大推薦！

　　　

◇おススメ度　★★★　　（満点は三ッ星）
　　

【お店のデータ】
住所　　大阪市北区大淀中１－１－９０　梅田スカイビル　Ｂ１Ｆ
店名　　「喝鈍 滝見小路店」　　
電話　　０６－６４４０－５９３３



















（セットが揃いました）


（熱々でうまそうだ）


（かつを持ち上げると、こんな感じ）