関西お好み焼き総研＋

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャンル：２－３　和食系－寿司
（「立ち寿司」の鉄火丼）



　そもそも「江戸前のにぎり寿司」の原型は、屋台でつまむ立ち食い寿司で
あった。おにぎりのような大きな寿司めしに江戸前で獲れた穴子やコハダを
のせて食べていた。そんな”立ち食い寿司”が最近になって再び人気を得て
いると聞き、大阪・日本橋までやって来た。

日本橋でんでんタウン、ＮＴＴのちょっと北寄りにこの小さな店はあった。
昔なら電気屋街の表通りには飲食店など見当たらなかったが、時代が変わっ
たようだ。店内は５坪ほどのごく狭い空間。左手に寿司を握るコーナーとカ
ウンター席があり、右手には立ち食い用の小さなテーブルが３つ並んでいる。

メニューを見ると「ランチメニュー」として１０種類ほどのメニューが並ん
でいる。だが、ブログで見た「生ビールセット（にぎり５貫と生ビール＝千
円也）」は残念ながら見当たらない。夜だけのメニューなのかもしれない。
しかたなく、この店の一番人気であるワンコイン・ランチ「鉄火丼」を注文
した。店内では若いサラリーマンや買い物にきた若いカップル客が立ち食い
スタイルでランチを楽しんでいる。
程なく出された鉄火丼は、なかなかどうして美味しそうだ。「赤だし」まで
付いている。私は卓上の醤油を直接マグロの上にかけた。

【今回食べたＢグルメニュー】　鉄火丼　５００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（赤だし付き）

【レビュー】
　　　　　　ご飯が温かい。そして、寿司飯ではなく、普通のご飯だった。
　　　　　　つまり、一般的な鉄火丼ではなく「海鮮丼」だ。
　　　　　
　　　　　　丼には赤味のマグロが５～６枚も乗っていたが、筋もなくとろ
　　　　　　んとした食感で食べやすい。
　　　　　　何より”ぶりアラ”が入った「赤だし」が旨い。これはかなり
　　　　　　コスパが良い。
　　　　　　次回は是非、にぎり寿司を試してみたい。


◇おススメ度　★★☆　　（満点は三ッ星）
　　

【お店のデータ】
住所　　大阪市浪速区日本橋５－８－１３
店名　　「立ち寿司」　　
電話　　０９０－１９５６－０４２７



















（おお、立派なもんだ）


（うまそう～　
　ピンボケ写真でゴメンナサイ）