関西お好み焼き総研＋

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャンル：１－２　洋食系－カレー

（「杏花村」の加里飯（カレーライス））



　中華カレーが運ばれてきたとき、店員が「皿が熱くなっているので、気を
付けてください」と言った。初めて食べた中華風のカレーライスは、私の予
想よりも３倍おいしく、１０倍熱かった。

神戸の中華料理店では伝統的に「カレーライス」をオンメニューしている。
元町の「香美園」や「四興楼」でも人気を得ているが、古くから多くのファ
ンに愛されているのが今回紹介する「杏花村（きょうかそん）」である。

三宮・東急ハンズから西へ１００ｍほど歩くと素っ気ない外観の店があった。
入り口には「あまり強く押さないでください」の張り紙。私はそっとドアを
押した。店内は、まるで時が止まってしまったように薄暗く、静かだ・・。
「カレーライス」を注文して待つことにする。昼前だというのに、客は私ひ
とり。ちょっぴり不安になる。

待つことしばし、黄色いカレーライスが登場。見たところ具材は豚肉と玉ね
ぎだけのよう。誠にシンプルな仕様である。早速いただくことにしよう。

【今回食べたＢグルメニュー】　加里飯（カレーライス）　６５０円


【レビュー】
　　　　　　「アチ～～イ！」　想像した以上の熱さだった。
　　　　　　作り方を想像してみる。中華鍋にラードをたっぷりと熱し、豚
　　　　　　肉と玉ねぎを炒め、そこへ中華スープとカレー粉を加える。
　　　　　　全体にグツグツいってくれば、水溶き片栗粉で閉じてご飯にた
　　　　　　っぷりとかける。これで、加里飯のできあがりだ。

　　　　　　全体的に甘く香ばしい。スープの味がしっかりしているのでど
　　　　　　んどんと食べ進むことができる。さすがに後半は漬けものか、
　　　　　　ウスターソースが欲しくなったが、そんなものが卓上にある筈
　　　　　　はなく、なんとか凌ぎ切った。
　　　　　　やや後味に問題が残るものの、このカレーにハマる客が続出す
　　　　　　る理由が分かるおいしさだった。

　　　

◇おススメ度　★★☆　　（満点は三ッ星）
　　

【お店のデータ】
住所　　神戸市中央区下山手通３－１０－１
店名　　広東料理「杏花村」　　
電話　　０７８－３３１－０８５５



















（時が止まってしまったようなレトロな店内）


（やってきた。”名物カレー”）


（お、お、アツイ！！）


（開業は昭和２０年だそうだ）