関西お好み焼き総研＋

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャンル：５－２　粉もん系－たこ焼き
（お富さんの「神戸焼」）



　関西における「たこ焼き分布」を語るとき、外カリ中とろの”大阪たこ焼き”
と、玉子焼きを淡白なダシに浸して食べる”明石焼き”は、全国的によ
く知られているが、その中間に位置する阪神間にも面白いたこ焼きがある。

たこ焼きにソースを塗った上から更にスープをかける折衷型その１と、もう
ひとつは明石焼き風の玉子焼きを（ダシに浸けずに）そのままか、或いはソ
ースを塗って食べる折衷型その２がある。前者を『神戸たこ焼き』と呼び、
後者を店の主は『神戸焼』と呼んでいる。ちょっと、ややこしい‥。


ＪＲ三宮駅を降り、北東方向へ少し歩くと急に人影がまばらになる。そこが、
今回お邪魔する「神戸焼のお富さん」がある二宮界隈だ。かつては庶民的な
二宮市場などで賑わったエリアだが、特に震災以降はサビシイ町になった。
その二宮商店街のアーケードの下に目指す店はあった。
昼前の時間帯であったが、老夫婦が仲良くたこ焼きを焼いている。店頭の張
り紙にはこうあった。
　　　　　”神戸一　安い、うまい　お富さんの神戸焼
　　　　　 なにもつけずにそのまま食べて美味しい神戸焼　知ってる人は
　　　　　　知っている　しらない人は覚えてね”
思わず笑ってしまう。店主のこだわりが垣間見えて、微笑ましい。

しかし、私は”自分を貫く”ことにした。つまり、ソースをたっぷりと塗っ
てもらった。店内に小さなテーブルと椅子があったので、そこでいただくこ
とにする。

【今回食べたＢグルメニュー】　神戸焼（１０個入）　３００円　　　　　　　　　　　　　　　

【レビュー】
　　　　　　うん、美味い！　間違いない！　
　　　　　　明石焼きよりもややしっかりとした生地は、出汁の味が効いて
　　　　　　いてウマイ。そして、後味も良い。
　　　　　　ソースを塗る前に店主は、「そのままでもオイシイよ」と盛ん
　　　　　　に推奨した。余程のこだわりがあるようだ。そして、食べ終わ
　　　　　　った私が「ごちそうさま。おいしかったよ」と言うと、「おい
　　　　　　しいでしょ。ありがとう」とニッコリと微笑んだ。
　　　　

◇おススメ度　★★☆　　（満点は三ッ星）
　　

【お店のデータ】
住所　　神戸市中央区琴の緒町４－１０－１８　　
店名　　神戸焼「お富さん」
電話　　０７８－２９１－０３４９




















（陽気なお父さんが焼いてくれる）


（おいしそうだ）


（ちょっとサビシイ二宮商店街）