関西お好み焼き総研＋

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャンル：１－２　洋食系－カレー
（白銀亭のトンカツカレー）



　「インデアンのカレー」に、カツをトッピングして食いたいなあ。これは筆
者の数十年来の望みであったが、それに近いものがあると聞いて本町までや
って来た。

地下鉄本町駅で降り、御堂筋を北へ少し行くと、〔淡路町３〕という交差点
がある。そこを左折してしばらく歩くと、右手にガラス張りの店が見えた。
店頭には「辛口 カレー専門」という表示がある。 店内はコの字形のカウン
ター席だけの清潔な店だ。かなり新しい店のように見える。
私は「トンカツカレー」を注文して店員の動きを見る。若い男性スタッフは、
すぐにカツを油に投入した。よし、”通し揚げ”だ。第一関門クリア。
店内にはクラシック音楽が低く流れ、３人のスタッフは無駄話などしない。
しばらくして大きな楕円の皿にライスをていねいに盛り、カットしたカツを
置いて、ルーをかけた。

目の前にサーヴされたカツカレーは実にビューティフルだ。非の打ちどころ
がない。カツは縦横方向にカットされ、スプーンでも食べやすくなっている。
美味そうだ。カツの上には、客が分かるようによく煮込まれたビーフが一切
れだけのっていた。色はインデアンよりも濃い。さて、味はどうだろうか？
いただきま～す。

【今回食べたＢグルメニュー】　トンカツカレー　８５０円

【レビュー】
　　　　　　どうしても「インデアン」と比較しながら食べている。最初に
　　　　　　甘さがやってくる（イ）に比べ、こちらは甘さと辛さの落差が
　　　　　　小さいようだ。辛口を名乗る割にマイルドだな、と思っていた
　　　　　　が、食べ終わるころになって喉の辺りがヒリヒリとして、快感
　　　　　　に変わる。
　　　　　　カツも素直に美味しいし、玉ねぎの甘酢漬けも気が利いている。
　　　　　　実に好感がもてるカレーである。それは、料理の味だけではな
　　　　　　く、店の清潔な雰囲気と若いスタッフたちが醸し出している清
　　　　　　新なアトモスフィアだと感じる。

　　　　　　（イ）のカレーは「中毒症状が出る魔性の味」だが、こちらの
　　　　　　カレーも、毎週でも食べたくなる旨いカレーだろう。
　　　　　　ごちそうさまでした。今後の期待を込めて、三ツ星を贈ります。


◇おススメ度　★★★　　（満点は三ッ星）
　　

【お店のデータ】
住所　　大阪市中央区淡路町４－４－１２　
店名　　「白銀亭」　　
電話　　０６－７６５４－１０６７




















（ビューティフル！）