関西お好み焼き総研＋

　●「関西お好み焼き検定（おこ検定）中級編」

皆さん、お元気ですか？
お待ちかねの＜中級編＞を実施します。
前回に引き続き、私たち（おこ仲間）が、その知識と愛情の深さを再確認
するクイズを用意しましたので、頑張ってチャレンジしてください。

キャッチフレーズ：
　　　　　『粉もん大好き！　おこ検定』



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　◆関西お好み焼き検定（おこ検定）～中級編
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　問１１．マヨネーズを最初に使ったとされるお好み焼きチェーン店は？
　（Ａ）わらい　　（Ｂ）ぼてぢゅう　　（Ｃ）どんぐり
　　
　問１２．製造時にできる沈殿物を商品化したソースは？
　（Ａ）とんかつソース　（Ｂ）どろ（オリ）ソース　（Ｃ）ウスターソース

　問１３．神戸・新長田の「そばめし」発祥店とされる店は？
　（Ａ）青森　　（Ｂ）水原　　（Ｃ）ハルナ

　問１４．京都・妙心寺の近くで人気の「デカ盛りお好み焼き店」は？
　（Ａ）アローン　　（Ｂ）新福菜館　　（Ｃ）ジャンボ

　問１５．大阪の地ソースで、いちじくを原料に使うメーカーは？
　（Ａ）ドリームソース　（Ｂ）ツヅミソース　（Ｃ）ツバメソース

　問１６．神戸・和田岬にある「薪を燃料にする店」は？
　（Ａ）青森　　（Ｂ）水原　　（Ｃ）高砂

　問１７．大阪・天満にある「けしの実」を最後に振る店は？
　（Ａ）甚六　　（Ｂ）菊水　　（Ｃ）千草



　
　問１８．京都のお好み焼き店で、人気のあるカクテルは？
　（Ａ）黒チューハイ　（Ｂ）赤チューハイ　（Ｃ）白チューハイ

　問１９．大阪・ナンバの「マヨネーズで絵を描く」まぜ焼きの老舗は？
　（Ａ）おかる　　（Ｂ）どむす　　（Ｃ）美舟

　問２０．関西で、お好み焼き用道具が揃う専門店街と言えば？
　（Ａ）松屋町筋　　（Ｂ）日本橋筋　　（Ｃ）道具屋筋

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皆さん、いかがでしたか。　ちょっと難しかったでしょうか？
答えは、末尾に記載しましたので、確認してくださいね。

　※尚、内容に疑義がある場合は、（おこ総研）までご一報ください。
　　よろしく、お願いします。









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＜（おこ検定）中級編の解答＞

　問１１．Ｂ　　問１２．Ｂ　　問１３．Ａ　　問１４．Ｃ　　問１５．Ｂ
　問１６．Ｃ　　問１７．Ｃ　　問１８．Ｂ　　問１９．Ａ　　問２０．Ｃ