関西お好み焼き総研＋

●関西お好み焼き検定（おこ検定）がスタート！

　ついに始まりました。
　（おこ総研）が、お好み焼き大好き仲間＝（おこ仲間）に向けて実施する
　検定クイズ。その名は「関西お好み焼き検定」（おこ検定）です。

　お好み焼きを心から愛する私たち（おこ仲間）が、その知識と愛情の深さ
　を再確認するクイズを用意しました。

　内容は、次の通り予定しています。
　　（１）初級編　関西お好み焼きの基本知識　　　（４月実施）
　　（２）中級編　関西お好み焼きの名店など　　　（５月～実施予定）
　　（３）上級編　関西お好み焼きのカルト問題　　（５月～実施予定）　

　皆さん、がんばってクイズに挑戦してください。
　今回は、初級編です。

　キャッチフレーズ：
　　　　　『粉もん大好き！　おこ検定』





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　◆関西お好み焼き検定（おこ検定）～初級編
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　問１．「お好み焼きのルーツ」と呼べるものは次のどれ？
　（Ａ）いか焼き　（Ｂ）一銭洋食　（Ｃ）モダン焼き

　問２．「そばめし」が誕生した地域はどこ？
　（Ａ）兵庫県高砂市　（Ｂ）大阪府岸和田市（Ｃ）神戸市長田区



　問３．「とん平焼き」に入れる具は？
　（Ａ）かしわ　（Ｂ）牛ミンチ肉　（Ｃ）豚肉

　問４．「かしみん焼き」が誕生した地域はどこ？
　（Ａ）大阪府岸和田市　（Ｂ）兵庫県高砂市　（Ｃ）兵庫県佐用郡佐用町

　問５．「油かす」って何？
　（Ａ）天カスのこと　（Ｂ）天ぷらの残り　（Ｃ）牛の腸を揚げたもの

　問６．神戸エリアで「貝焼き」に入れる「貝」とは？
　（Ａ）カキ　（Ｂ）ホタテの貝柱　（Ｃ）大貝

　問７．京都の「薄焼き」は一般的にどう呼ばれる？
　（Ａ）ネギ焼き　（Ｂ）べた焼き　（Ｃ）ねりこみ　

　問８．「にくてん」で、町おこしをしている地域は？
　（Ａ）兵庫県高砂市　（Ｂ）大阪府岸和田市　（Ｃ）神戸市長田区

　問９．「イカ」を生地と一緒にプレス機で延して作る粉もんは？
　（Ａ）いかせんべい　（Ｂ）いか焼き　（Ｃ）ポッポ焼き

　問１０．「お好み焼き屋」の店舗数が全国で一番多い府県は？
　（Ａ）大阪府　（Ｂ）兵庫県　（Ｃ）京都府

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皆さん、いかがでしたか。　易しかったですか？
答えは、末尾に記載しましたので、確認してくださいね。

　※尚、内容に疑義がある場合は、（おこ総研）までご一報ください。
　　よろしく、お願いします。









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＜（おこ検定）初級編の解答＞

　　問１．Ｂ　　問２．Ｃ　　問３．Ｃ　　問４．Ａ　　問５．Ｃ
　　問６．Ｃ　　問７．Ｂ　　問８．Ａ　　問９．Ｂ　　問１０．Ａ