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2011年07月17日

とんぺい焼き


おはようございます。ジミヘンです。　　スマイル

”家飲み”のビールのアテに「とんぺい焼き」は如何ですか？

以前、日本コナモン協会の熊谷会長にお会いした時、
「とん平焼きは絶対に粉の生地を使うべし！」と力説して
おられました。
つまり豚肉を玉子で巻いただけの「ピカタ仕様のとん平焼き」が
（居酒屋などで）主流になっている現状を憂えていた訳。


正直言って私は両方好きです。
二つは別の料理だという気がします。
ピカタ風は簡単洋食、小麦粉生地のとんぺいは「粉もん」です。　　　テコ



◆粉もんタイプの「とんぺい焼き」　
　　　　　　作り方　→　http://jimihen3.blog88.fc2.com/blog-entry-272.html


　　　とんぺい焼き
　　


　◆ピカタ風「とん平ピカタ」　
　　　　　　作り方　→　http://jimihen3.blog88.fc2.com/blog-entry-200.html


　　　とんぺい焼き


　　　　　　とんぺい焼き



タグ ：とんぺい焼きピカタ粉もん

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Posted by ジミヘン at 08:49│Comments(0) │家おこレポート（家おこ）
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