関西お好み焼き総研＋

　　　


　この春に訪れた音楽祭で、屋台の”タンドリーケバブ”を食べた。
袋状のピタパンの中にタンドリーチキンを詰めたものだったが、なかなか
美味しかった。


　　　　　　　　　


今回は「エバラ・タンドリーチキンのたれ」で簡単タンドリーチキンを作り、
パン（イングリッシュマフィン）にはさんでみよう。


　　　　　　　　　　　　　　　　　



【材料】　　　　　　　　　　　※レシピは２人分です。　

　
　　　鶏もも肉　　　　　　　　　　　　　　　２００ｇ
　　　玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　適量
　　　絹さや　　　　　　　　　　　　　　　　　　〃
　　　市販タンドリーチキンのたれ　　　大さじ　２
　　　クミンシード　　　　　　　　　 　　　　少々

　　　イングリッシュマフィン　　　　　　　２個
　　　サラダ野菜　　　　　　　　　　　　　適量
　　　コールスロードレッシング　　　　　　〃


【作り方】
　　　１．フライパンを熱し、油を引かず鶏肉を１枚そのまま焼く。
　　　　　（下味はつけていない）
　　　　　こんがりと焼けたらしばらく置いて、粗熱を取る。
　　　２．適当な大きさにカットしてから再度フライパンで温め、タンド
　　　　　リーチキンたれをからめる。クミンシードを少し振った。
　　　　　鉄製のスキレットを温め、玉ねぎと絹さやを敷いてからチキ
　　　　　ンを乗せる。


　　　　　


　　　３．パンを焼いて、サラダ（レタス・トマト・ベビーリーフ・スライス
　　　　　チーズなど＋コールスロードレッシング）とタンドリーチキン
　　　　　をサンドした。


【レビュー】　　　★★★　（満点は三ッ星）

　　　　　市販のタレは甘過ぎるかなと思ったが、出来上がってみると甘
　　　　　くてウマイ！　やはり、エバラさんの製品は練り上げられている。

　　　　　タンドリーチキンはそのまま食べてもウマイし、パンにはさんで
　　　　　もなかなか良かった。