関西お好み焼き総研＋

　　　


　京都でいただいた”けいらん（鶏卵）そば”が思いのほか良かったので、
冷凍そばで作ってみた。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



【材料】　　　　　　　　　　　※レシピは１人分です。　

　　　　　　
　　　　　　　　冷凍そば（かけそば）　　　　　　　１袋
　　　　　　　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３００ｃｃ
　　　　　　　　水溶き片栗粉　　　　　　　　　　　　適量
　　　　　　　　卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個

　　　　　　　　おろししょうが　　　　　　　　　　　　適量
　　　　　　　　青ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　〃


【作り方】
　　　１．鍋に指定量（３００ｃｃ）の湯を沸かし、冷凍そばに添付されたタレ
　　　　　を入れる。
　　　　　水溶き片栗粉でとろみをつけてから、溶き卵をゆっくりと回し入
　　　　　れ軽く混ぜる。
　　　２．別に１分間茹でた蕎麦を器に入れ、けいらん出汁を掛ける。
　　　　　おろし生姜と刻みネギを乗せればもう出来上がり。


　　　　　　　　　　　


【レビュー】　　　★★★　（満点は三ッ星）

　　　　
　　　　　うまーーい！
　　　　　予想したより３倍ほど美味い。
　　　　　かき玉入りの上品な出汁風味と、たっぷり入った生姜風味が
　　　　　相まって、絶妙な大人の味。

　　　　　こんなに簡単にできるとは、・・驚きだった。