関西お好み焼き総研＋

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おこのリターンズ　NO.36
（「モンステラ」のモンステラ焼き）



　阪神電車「鳴尾駅」に降り立つと、遠い日の甘い記憶がよみがえってきた。
結婚をして、１年間だけこの駅の近くに部屋を借りて住んでいた。線路際の
小さな部屋だったが、新婚生活は楽しかった。二人で一緒に近所のエレクト
ーン教室に通ったりした。

駅の南側改札口を出ると、目の前にコンビニがあり、その２階が今回お邪魔
するお好み焼き屋「モンステラ」さんだ。ちょっと風変わりな店名だが、調
べてみると人気のある観葉植物の名らしい。

明るい店内はカフェ風である。近くにある女子大の学生をターゲットにした
店かも知れない。私はネットで調べた「モンステラ焼き」（ミックスモダン
焼き）を注文したが、それは夜だけのメニューだとのこと。
ランチメニューは、サラダやライスがセットになったプレートしかないとい
うことで、私が困っていると若い女主人が「お客さんも少ないので、特別に
焼きましょう」とやさしく言ってくれた。（ありがとう！）

１）粗い千切りのキャベツを混ぜた生地を鉄板に広げ、上に中華麺を広げる。
　　その上に豚肉、イカと「油カス」をたっぷりと乗せ、生地を回しかける。
　　（焼き台が離れていたので、詳しくは分からない）
２）それを裏返して、１０分間ほど放置した。この「時間の魔法がウマイ逸
　　品を生む」のだ。
　　やがて、軽く押さえてからひっくり返し、ソースとマヨを塗った。

【今回食べたお好み焼き】　モンステラ焼き　　１，２００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ミックスモダン焼き）　



◇おススメ度　★★★　　（満点は三ッ星）
　　　　　　驚いたことに、この店は尼崎南武庫之荘系の流れを汲む「おし
　　　　　　ゃれ＆ディープ」な実力派お好み焼き店だった。
　　　　　　ウマイ生地と甘いキャベツ、そして絶品カリカリ食感の油カス！
　　　　　　途中で、女主人は必殺技の「ヤンニンジャン」を出してきた。
　　　　　　これを塗ると、３００％くらい美味くなった。そして、最後ま
　　　　　　でどんどん美味しさが増していった。
　　　　　　（女主人に話を伺うと、尼崎守部のお好み焼き店で修業をした
　　　　　　　とのことだった。）


【お店のデータ】
住所　　西宮市鳴尾町３－２－１　
店名　　お好み焼き「モンステラ」　　
電話　　０７９８－４３－２３２９


（店の外観）


（明るい店内。窓のすぐ下は駅だ。）


（”モンステラ焼き”が登場！）


（すごいボリュームだ。）


（切ってみた‥）


（「辛いタレ」をつけると、旨さ３００％！）