関西お好み焼き総研＋

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おこのリターンズ　NO.15
（十万の豚モダン焼き）



　東神戸の臨海部に、「サンシャインワーフ神戸」という商業施設がある。
筆者が訪れる目的は「ヤマダ電機」であったり、「ダイソー」「マクド」で
あったりするのだが、その建物の２階にあるお好み焼き店が気になって、入
ってみた。

店内は鉄板テーブル席が十以上も並んでいる。かなりのオオバコ店だ。
すべての席が間仕切りで仕切られているが、明るいファミレス風の雰囲気が
漂う。南側の席からは、明るい海が望める。

私は「豚モダン焼き」を注文して、「自分で焼くんですか？」と店員に確認
すると、「店の方で焼きます」とのこと。どうやら、”店焼き”がデフォで、
”自分焼き”もできる店のようだ。子供連れの場合などは、自分たちでワイ
ワイと焼くのも良いだろう。
この店は西宮にある居酒屋の系列店らしく、居酒屋メニュー（フード・ドリ
ンク）も揃っている。

１０分ほどが経過した頃、薄焼き玉子に覆われたモダン焼きがやってきた。
玉子の黄色がなかなか可愛らしい。私は２種のソース（甘口・辛口）と、マ
ヨ、花かつお、青のりをフルバージョンでかけた。

【今回食べたお好み焼き】　豚モダン焼き　８６０円
　　　　　　　　（豚お好み焼き　６３０円　＋　モダン焼き　２３０円））



◇おススメ度　★★☆　（満点は三ッ星）
　　　　　　分厚いモダン焼きの中は、麺の量が多くて、「麺勝ち」の印象
　　　　　　だ。生地は薄く、キャベツも自己主張しない。麺は太麺で、適
　　　　　　度なコシがあって食べやすい。

　　　　　　少しソースをたっぷりとかけ過ぎたようだ。ソース辛くなって
　　　　　　しまった。マヨネーズもかけ過ぎた。おまけに鉄板の温度が高
　　　　　　いので、焦げた。
　　　　　　しかし、これは私の「自己責任」の範疇である。店側は悪くな
　　　　　　い。次回、訪問したときは、ソースのかけ過ぎと火加減に充分
　　　　　　注意しよう。うん。



【お店のデータ】
住所　　神戸市東灘区青木１－２－３４　サンシャインワーフ神戸２Ｆ
店名　　お好み焼き「十万」 青木店 　　
電話　　０７８－４４１－５６７７



（店の外観）


（窓から神戸の海が見える・・）


（ソースは甘口と辛口の２種）


（かわいらしいモダン焼きがやってきた）


（おっと、マヨが流れ出した！）


（切ってみると・・）