関西お好み焼き総研＋

　　　　　　　


▼阪急池田駅から南へ５分ほど歩くと、「インスタントラーメン発明記念館」の立派な
建物が見えた。施設名に日清食品の名を冠していないところに、これは人類にとっ
てスゴイ発明なんだよという誇らしい気分がにじんでいる。


　　　

　　　


平日にも拘わらず、館内は賑わっていた。創業時代から今に至るたくさんの商品の
展示や、安藤氏がチキンラーメンを生み出した当時の研究小屋の再現など、実に
面白い。


　　　


折角なので、オリジナルのカップヌードルを作ることにした。
まず、３００円也でカップを購入。マジックで絵を描き、次に麺を入れてもらう。
スープのセレクトは勿論、ノーマルにした。次に具材を４種類選ぶ。チャーシューと卵
と、うーんキムチ、・・・・・それからチーズ。　かなりムチャクチャだ。
それをパッケージしてもらった。
食べるのが楽しみだ。


　　　



▼「落語みゅーじあむ」と「インスタントラーメン発明記念館」を観終わって、本日
の予定は終了。
それにしても、腹が減った。（まるで、「孤独のグルメ」の井之頭五郎のセリフだ・・）
和風つけ麺があまりに上品なポーションだったので、どうもモヤモヤしている。

駅の近くでビールが飲める店を探すが、居酒屋タイムにはまだまだ早い。
国道沿いに古いお好み焼き店を見つけた。まったく予備知識のない店だ。
昔から地元民に愛されているんです風な外観に惹かれて入った。店名は「江戸
川」となっている。　ん？　お好み焼きなのに”江戸”か？

店内は思った通り、懐かしい雰囲気に満ちていた。おばちゃん２人で店の切り盛
りをしているよう。鉄板テーブルが５卓あり、長い歴史を感じさせる佇まいである。
「豚玉と瓶ビール」を注文する。初めての店では、いつもコレばかり。


　　　

　　　


おばちゃんが目の前の鉄板上で焼いてくれる。
事前に豚肉を乗せるか、混ぜ込むか訊いてくる。勿論、上に乗せてもらう。
５分後裏返し、更に６～７分後表に返した。分厚い豚肉がたっぷりなので、相当量
の脂が溶けだして、それが食欲をそそる。
オプションのマヨをお願いし、ソースを塗ってもらった。


　　　


ややもっちり系の生地であるが、ダシの味が効いているので飽きずに食べること
ができた。次から次に客が入ってくる。やはり、ジモティ御用達の店であるようだ。
ごちそうさまでした。
いつまでも、続けてくださいね。


　　　


　　　　◇お好み焼　「江戸川」
　　　　　　　　大阪府池田市菅原町２－１５　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　豚肉玉子入お好焼　　　　７００円
　　　　　　　　　ビール（中瓶）　　　　　　　４６０円