関西お好み焼き総研＋

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャンル：１－１　洋食系－カツ

（「大富士」のトンカツ定食）



　西宮で食べた上品過ぎる「とんかつ」に満足できなかった私は、老舗の王
道とんかつを求めて十三までやって来た。
阪急十三駅を降り、今回は東改札口を出る。西口と同様に、小さな飲食店や
パチンコ屋などが並んでいて猥雑な雰囲気である。
少し北へ行った路地裏にこの店を見つけた。多くの洋食ファンを虜にする「
味のとんかつ　大富士」である。

開店と同時に数名の常連客が入店し、口々に「トン定！」とオーダーする。
店内には既に甘いラードの香りが漂っている。やさしそうなオヤジさんが水
を持って注文を聞きにきた。
私は「トンカツ定食」をコールして、店内の様子を伺う。４人掛けのテーブ
ルが３卓と更に奥に６卓ある。年季の入った店をオヤジさんが一人で切り盛
りしているようだ。

厨房から肉を叩く音が聞こえ、やがて油で揚げるパチパチという音に変わる。
１０分間ほどが経過して、定食が運ばれてきた。黄金色のトンカツはレトロ
な銀皿に乗り、デミソースが掛けられている。それに大盛りのご飯、みそ汁、
漬け物がつく。さあ、いただこう。

【今回食べたＢグルメニュー】　トンカツ定食　９００円


【レビュー】
　　　　　　取りあえずカツを頬張る。う、うまい！！
　　　　　　想像した通りの旨さである。肉もソースも甘い。ラードのコク
　　　　　　とデミソースの風味が相まって素晴らしい”トンカツ”に仕上
　　　　　　がっている。

　　　　　　ああ、うまいなあ。肉の甘さが私の空腹中枢を刺激する。肉に
　　　　　　は適度の脂身がついていて、これがまた良い。練りがらしもサ
　　　　　　イコー。
　　　　　　ヘルシー・トンカツなんて、さようならだ。
　　　　　　付け合わせの太いスパゲティとキャベツもＧＯＯＤ。庶民のシ
　　　　　　アワセはここにある。


◇おススメ度　★★★　　（満点は三ッ星）
　　

【お店のデータ】
住所　　大阪市淀川区十三東３－２８－１８　　
店名　　「十三 大富士」　　
電話　　０６－６３０１－５９１７


















（やってきました）


（銀皿がおもしろい）


（うまそう！）
　ピンボケ写真でゴメンナサイ‥


（店は路地裏にある）