関西お好み焼き総研＋

　おいしい味噌ラーメンを見つけたので、「ジミヘンのＢ麺探訪」シリーズの追補
版として紹介しましょう。

阪神御影駅前にあるクラッセへ買い物に出かけた時、この店を思い出した。
以前、書店で見かけたグルメ雑誌の味噌ラーメン特集で紹介されていた。店名
は「とりとん」という漫画チックなもの。場所は駅の東側高架下にある。


　　　　　　　


味噌ラーメンは２種類あった。「焦がし辛味噌ラーメン」と普通の「味噌ラーメン」。
甘い味噌ラーメンが食べたかったので、後者を注文した。
客はさほど多くなかったが、店主がたった一人で対応しているので、時間がか
かる。ホール係のアルバイトが居ればもっとスムースなオペレーションができる
のに、と考えていたらようやくラーメンがやって来た。


　　　

　　　


やや小ぶりなポーションで、好感。早速、麺をすする。つやつやとした腰のある
中細麺は昔風の札幌ラーメン風か。中華鍋で炒めた野菜（玉ねぎ・もやし）が
イイ感じに香ばしくて、ベリーＧＯＯＤ！
鶏ガラスープも、とろとろチャーシューも美味い。味噌スープをかなり甘目に仕
上げてあるので卓上の”辛味噌”を混ぜると、絶妙なスープに変化した。


　　　　　　　


相当に実力のあるラーメン屋である。と云うよりも、何より小生の好みに合って
いる。次回は「辛味噌ラーメン」を注文してみよう。



◆今日のＢ麺
　　麺ジャンル：ラーメン
　　タイプ　　　：鶏ガラスープを使ったオーソドックスなラーメン
　　特徴　　 　：鶏ガラと野菜類をじっくりと煮込んだ鶏白湯スープと、豚チャー
　　　　　　　　　シューで、鶏豚（とりとん）だとか。
　　　　　　　　　ちょっとカフェ風の店内レイアウトが面白い。

　　私的満足度　：★★★



　　　


　　　　◇麺屋「鶏豚」
　　　　　　　神戸市東灘区御影本町２－１７－１５

　　　　　　　　　　　味噌ラーメン　　　　７８０円