関西お好み焼き総研＋

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おこのミシュラン　３８店目
（日の出もり家の豚玉）



　以前から一度訪れてみたいと思っていた。阪神新在家駅の北側すぐのとこ
ろにある大衆食堂「日の出もり家」である。
広い店内と１００種類を越すたくさんのメニュー。ここは下町の「デパート
食堂」のようだ。背広姿のサラリーマンは日替わりの定食を食べ、若いカッ
プルは餃子と明石焼きを楽しんでいる。そして、近所のおじさんは昼前だと
言うのに中ジョッキをグビグビやっている。

私は意中の「豚玉」を注文したが、一体この店において”お好み焼き”のポ
ジションはどのあたりにあるのだろう？　昼間は定食やうどんなどが中心の
大衆食堂であり、夜は酒を飲みながら串カツや餃子を楽しむ居酒屋である。
と言うことは「粉もん」が定食や酒肴に溶けなじんでいる稀有な店ではない
のか？　私は急にうれしくなってきた。

注文して７～８分が経ったころ、鉄板に乗せられたお好み焼きがやってきた。
熱々で、見るからにうまそうだ。豚玉はかなり小ぶりだった。それにしても
敷いてある鉄板と木枠は年季が入っている。よく見ると鉄板なのか、石板（
溶岩石？）なのか分からない。私はテコで切り分けながら食べすすむ。サッ
クリとした軽い食感が心地よい。ああ、ビール飲みてえ！！

【今回食べたお好み焼き】　豚玉　６００円
■生地　　　　　かつおダシが効いた生地にみじん切りキャベツの混ぜ焼き。
■トッピング　　豚バラ肉と天かすをトッピング。
■味　　　　　　ふっくらして、外はサクッとしている。文句なしにウマイ。
　　　　　　　　　ただ、ダシの味が勝っているので後味が少しクドイかも？
■ソース　　　　甘いソースが塗ってある。卓上にもソース壷あり。
■店の雰囲気　　昭和レトロを感じさせる良いムード。厨房内のおじさんも
　　　　　　　　　ホール係のおばさんも元気いっぱいだ。
■コスパ　　　　単品のコスパはどうだろう？　定食にすれば抜群に良い。
　　　　　　

◇総合評価　★★　　（満点は三ッ星）
　　　　　　こんな店が近所にほしい。そう思わせる人情食堂だ。
　　　　　　評判の”明石焼き”も食べたいし、”いか焼き”や”そばめ
　　　　　　し”も食べてみたい。
　　　　　　事情通のブロガー氏によれば「かつて日の出食堂ともり家と
　　　　　　別の店だったのが震災後に合併して今に至る」とのこと。道
　　　　　　理で（不思議なくらい）大バコの店だった。
　　　　　　お好み焼きを食べ終わってから壁のメニューをながめると、
　　　　　　「お好み焼き定食　６５０円」の文字が目に入った。
　　　　　　これくらい小ぶりなお好み焼きだったら、ごはんと味噌汁を
　　　　　　足してもよかったな、と激しくコウカイする私であった。
　　　　

【お店のデータ】
住所　　神戸市灘区友田町３－２－４
店名　　お好み焼き「日の出もり家」　　
電話　　０７８－８５１－３２７９


（店の外観）


（厨房のおじさんも、ホールのおばさんも元気だ）


（店内は、ほんとうに広い）


（出てきました。見よ！　この鉄板）