立花「さがら」のお好みアレンジ

　　　


　立花の「楽楽（ささ）」さんを訪問した帰りに、ずっと気になっていたお好
み焼きテイクアウト専門店「さがら」さんをのぞいてみた。

この店は、あの勝谷誠彦氏が子供の頃から通っていたという庶民店だ。
サンテレビの「カツヤマサヒコＳＨＯＷ」を毎週見ているので、一度この店
のお好み焼きを食べてみたかった。


【材料】　　　　　　　　　　　※レシピは１人分です。

　　　　　「さがら」の豚玉　　　　　　　　　　１／２枚
　　　　　卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
　　　　　お好み焼きソース　　　　　　　　　適量
　　　　　青のり　　　　　　　　　　　　　　　　　　〃


【作り方】
　　　１．そのままレンジでチンしても良かったのだが、ややべったり
　　　　　としていたので焼いてみる。
　　　　　フライパンに油を熱し、カットしたお好み焼きを入れて両面
　　　　　を焼きつける。
　　　　　最後に溶き卵を周囲に流し入れる。
　　　２．皿に盛り、ソースを掛けて青のりを振った。


　　　　　



【レビュー】　　　★★★　（満点は三ッ星）

　　　　おおっ、うまいじゃないか！
　　　　とろとろに柔らかいんだけど、しっかりとしたキャベツ感
　　　　もある。
　　　　Ｏ十年間に亘り、地元に愛されているのも頷ける。

　　　　これで、安心してテレビ（の勝谷氏）を見ることができる。