ジャンル：３－３ 中華系－焼きそば・炒飯
（香美園の五目焼きそば）
「
神戸随一の焼きそば」という評判の真偽を確かめるべく元町までやって
来た。「香美園」は店頭のシート看板にもあるように、南京町の人気店「民
生」の姉妹店（ノレン分け店）である。
場所は阪神元町駅の西側、商店街から１本北側の通りにある。店内は意外に
広い。奥に向かってテーブルが１０卓ほども並び、丸テーブルもある。そし
て、ベテランのおばさま接客係が４人も控えていた。驚いたことに客のこと
ごとくが、
「焼きそば」か「カレー」を注文した。
ランチタイムは食欲を満たすためだけの時間帯だから人気メニューに集中す
るものだが、それにしても”どうなんだろう‥？”と思ってしまう。
（因みにカレーは、中華鍋で速攻で作る中華風のカレーであり、煮込まない）
私は「焼きそば」とビール（キリン大瓶）を注文して待つ。客はひっきりな
しに入ってきて、焼きそばかカレーをオーダーする。高齢の客が多いようだ。
間もなく運ばれた焼きそばには、目玉焼きが乗っていた。アレ、これがデフ
ォなんだろうか？ そして、小皿にはたっぷりの”
練り辛子”が盛られてい
る。
【今回食べたＢグルメニュー】 五目焼きそば ７５０円
【レビュー】
熱々の麺をすする。うむ、良い味だ。熱くて、甘くて、塩加減
も抑制が効いている。やはり、人気がある焼きそばは違う。
途中まで食べ進んでから、
小皿の辛子に酢を注いで混ぜ、麺の
上に垂らした。これで、飽きずに食べることができる。
麺は自家製麺だと聞いたが、平凡だった。ごく普通の「香港麺」
タイプの細麺である。もう少し香ばしく焼いてくれたらもっと
良くなるのに‥。
餡のゆるさも気になりだす。「
銀あん」は大好きだが、もう少
しとろみがしっかりしている方が好みだ。それに「玉子」も余
計だ。（焼きそばをオーダーしたのに、五目焼きそばが来たの
か？ う～ん‥）
期待をし過ぎたせいでハードルが上がり過ぎたのかもしれない。
◇おススメ度
★★☆ （満点は三ッ星）
【お店のデータ】
住所 神戸市中央区元町通３－１６－２
店名 中華料理「香美園」
電話 ０７８－３９１－４０１５
（歴史を感じる店内）
（焼きそば登場！）
（練り辛子の存在感‥）